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confrontandoci

Nato per parlare di disabilità intellettiva, man mano ho aggiunto un pò di tutto...poesie, cucina, aforismi, racconti...ecc. :)


20/01/18

Xilitolo

Lo xilitolo assomiglia allo zucchero per aspetto e sapore, ma contiene meno calorie e non alza il livello di zuccheri nel sangue.Diversi studi suggeriscono che migliora la salute dei denti e ha anche tanti altri benefici.Lo xilitolo si trova in piccole quantità in molti frutti e verdure ed è considerato una sostanza naturale. Anche il nostro corpo ne produce naturalmente una piccola quantità attraverso il normale metabolismo.
Lo xilitolo ha un tasso di dolcezza simile a quello dello zucchero, ma contiene il 40% in meno di calorie:
• Zucchero da tavola: 4 calorie per grammo
• Xilitolo: 2,4 calorie per grammo
Ha l’aspetto di una polvere bianca e cristallina.
 lo xilitolo contiene zero fruttosio e ha effetti trascurabili su zucchero nel sangue e insulina  Per le persone con diabete, prediabete, obesità o altri disturbi metabolici, lo xilitolo è un’eccellente alternativa allo zucchero.  Sebbene questo beneficio sia già stato studiato sugli umani, anche gli studi fatti sui topi hanno evidenziato che lo xilitolo può migliorare i sintomi di diabete, ridurre la pancia ed evitare l’aumento di peso in una dieta molto carica   Numerosi studi, infatti, hanno evidenziato che lo xilitolo ha evidenti benefici sulla salute dei denti e la prevenzione della carie e che  sostituito allo zucchero e introdotto nella dieta, può ridurre carie e caduta dei denti del 30-85% 

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