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confrontandoci

Nato per parlare di disabilità intellettiva, man mano ho aggiunto un pò di tutto...poesie, cucina, aforismi, racconti...ecc. :)


14/08/16

Virgole (biscotti paleo)

Tempo di preparazione: 20 minuti 

Livello di difficoltà: Facile 

Ingredienti 
100g farina di mandorle 
100g farina di cocco 
60g burro 
2 uova 
1 cucchiaio cacao amaro in polvere 
1 cucchiaino zucchero di canna (o altro, facoltativo) 

Preparazione 
In una ciotola mettere le farine, il cacao e i due tuorli 
A parte montare i due albumi 
Sciogliere il burro e aggiungerci lo zucchero se lo si vuole 
Unire tutto nella ciotola e girare con la frusta(io uso quella elettrica) 
Usando due cucchiai:prendere metà cucchiaio d'impasto e con l'altro cucchiaio aiutarsi per farlo scendere sulla carta forno, ne escono fuori tante virgole(24 a me). 
Cuocere in micro funzione crisp per 10 min,in forno credo sia la solita cottura dei biscotti 180 gradi,15-20min Paleo dieta

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